Lángos  hozzávalók

• 1 kg liszt
  
• 5 dkg élesztő
  
• 1 egész tojás
  
• 1/2 liter tej
  
• 1 doboz tejfől
  
• 5 kávéskanál só
  
• 1 db 2 literes nylon zacskó
  

Lángos készítése

A lisztbe bele tesszük a felfutatott élesztőt, az egész tojást, a doboz tejfőlt, a sót, és a tejet. Jól összedolgozzuk. Előveszünk egy nylon zacskót és belül olajjal kikenjük úgy, hogy az oldalakra is jusson. Bele tesszük a kidolgozott tésztát, gumival lekötjük, és hűtőszekrénybe tesszük. ¾ órát kelesztjük, majd olajos kézzel kiveszünkek belőle egy gombocot, deszkára téve kinyújtjuk és forró olajban kisűtjük. Mindig annyit veszünk ki belőle amennyire szükség van. Így a legegyszerűbb a lángos készítése, mivel hűtöben 1 hétig is el áll a nyers tészta.

Lángos tipp! A lángosra különböző feltéteket tehetünk. A legkedveltebb a fokhyagymás és sajtos-tejfölös lángos, de az ínyencek a dinsztelt káposztától sem riadnak vissza.

Lángos elkészítése: 50 perc. A receptet beküldte Mutter.